きしめんの元祖で現在の刈谷発祥と言われる芋川うどん（ひもかわうどん）ですが一度は提供する飲食店どころか製法も途絶えていました。その芋川うどんを地域の方と共に復刻されたのが、こちらのお店きさんです。復刻したあとは芋川うどんの伝統を残そうと地域の小学校で手打ちうどん教室を開いて子供たちに芋川うどんを伝えるという地道な活動をされています。刈谷の食文化であるいもかわうどんが刈谷で唯一食べることができるきさんをご紹介します
きさんの店舗情報
| 住所 | 〒448-0003 愛知県刈谷市一ツ木町７丁目１４−１ |
| 営業時間 | 木曜定休日&不定休 |
| 定休日 | 平日 11:00～14:00 土日 11:00～14:00 ・ 18:00～21:30 |
| 予約可否 | 予約可 予約電話番号⇒090-1270-8153 |
| 座席 | 座席5席 テーブル3席 |
| 駐車場 | 8台 |
| 最寄り駅 | 名鉄名古屋本線 富士松駅または一ツ木駅 徒歩15分 |
| 公式サイト | 公式ホームページはこちら |
きさんの店内の雰囲気
木材を基調とした優しく落ち着いた雰囲気の店内でお座敷が4卓とテーブルが2席でカウンターの代わりに円卓があります
きさんのメニュー
うどん・蕎麦を中心としたメニューですが麺は全て芋川うどんに変更することが可能です。ご飯もののメニューもありますが定期的にイベントメニューが加わるのでそれも楽しみの一つですね。
蕎麦はお店の入口にある石臼でひいた蕎麦粉を使用していて蕎麦の産地は国内産のその年の一番美味しいと思った産地のものを使うこだわり
・えび天そば 1200円
・天ぷらざるそば 1700円
・芋川えび天味噌煮込み 1300円
タイムサービスや告知等、掲示物
期間限定メニューがこまめに更新されているので一年を通して季節の美味しい料理があるのが楽しみになります
平日のランチタイムにはミニ丼とセットにできるメニューがある親子丼やカルビ丼はもちろん鰻丼やローストビーフ丼までもセットでお得に食べられます
海老フライカレー煮込み 1000円
アツアツ土鍋の味噌煮込みうどんにカレーはまさかのコラボレーションですがコレがまた美味しい。カレーの中に確かに感じる和風のだしが違和感を感じる隙を与えません。見た目もボリュームありますが、あっという間に完食できちゃう美味しさです。
えび天いもかわ 1100円
黄金色したお出汁は三河地方の白醤油を使っているので透明感のある美しい色をしています。芋川うどんの麺が持つ小麦の香りをしっかり感じることのできる一杯です。ちなみに芋川うどんの麺は食塩を不使用なので小麦本来の味も感じる事ができます
きさんの感想
芋川うどん復刻から刈谷の郷土料理を残そうとお店の経営と子供たちに手打ちうどん教室を開催されるなど尽力されているお店なので是非長く続いて欲しいと思うお店です。芋川うどんは味も美味しく食感としては弾力が強いので逆に新しいかと思います。是非一度きさんでいもかわうどんを食べてみてはいかがでしょうか
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